Σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar)

 

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα.

Σαλατούλα για σήμερα που μπορεί να σταθεί και μόνη της σαν γεύμα ελαφρύ. Μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές της συγκεκριμένης σαλάτας αλλα νομίζω ότι αυτή εδώ είναι η πιο απλή και εύκολη. Αναπροσαρμόστε τις αναλογίες των υλικών ανάλογα με τη γεύση σας.

 

Υλικά : 

 
  • 1 Μαρούλι (σαλάτα) 
  • 1 Στήθος κοτόπουλου 
  • Παρμεζάνα τριμμένη 
  • Κρουτόν
Για τη σάλτσα 
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα 
  • 2-3 αντζούγιες 
  • 1/2 κ.γ. αλάτι 
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι 
  • 4 σταγόνες λεμόνι
  • 1/2 κ.γ. Worcester σως 
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη
 

Εκτέλεση : 

 
  1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο γκριλ της κουζίνας ή στην τοστιέρα σας μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα. 
  2. Όταν είναι έτοιμο, το κόβετε σε τετράγωνα μικρά κομμάτια ή σε μπαστουνάκια και τα βάζετε σε ένα μπωλ. 
  3. Κόβετε το μαρούλι και το βάζετε στο μπολ με το κοτόπουλο. 
  4. Προσθέτετε τα κρουτον και την παρμεζάνα και ανακατεύετε. 
  5. Περιχύνετε με τη σάλτσα/σως.
Για τη σως:
  1. Βάζετε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύετε.
 

Καλή όρεξη

 

Συνταγή Rachael Ray